Зміст
Буряк Детройт завоювала заслужене місце на ділянках багатьох овочівників, про що свідчать їхні відгуки. Для сорту характерні відмінні врожаї, а от якихось особливих вимог до зовнішніх умов вона не пред’являє, задовольняються стандартним грамотним доглядом. Зовнішній вигляд коренеплоду дуже привабливий, що позитивно позначається на продажах. А її чудовий смак змушує купувати і висаджувати цю буряк знову і знову.
опис сорту
Гігантськими розмірами плоди похвалитися не можуть, вони середні, зате практично всі однакові. Якщо покласти такий плід на ваги, вони відобразять цифру в 190-210 грам.
Овоч має красиву форму: округлу і гладеньку, без вад, трохи здовжену до хвостику. У розрізі не видно ніяких кілець, зате є одна особливість: м’якоть кармазинового кольору відрізняється насиченістю темно-бордового відтінку. У ній таїться 17-20% сухої речовини. Цукор в такій буряку становить 12-14%. Це столовий буряк, радує своєю соковитістю і солодкуватим смаком, прекрасно підходить для різних видів готування. Різноманітні страви і консервовані заготовки з неї виходять просто смакота.
Походження і розвиток
Сорт буряків Детройт був виведений в далекій Італії. На початку цього століття сорт вписали в Держреєстр Російської Федерації. Даний коренеплід був високо оцінений фахівцями і рекомендований для вирощування на городах-фермах з метою реалізації і поїдання у всіляких видах. Серед відмінних рис сорту значаться як висока смакова цінність, так і хороша врожайність.
Однак, створивши буряк Детройт, селекціонери не зупинилися на досягнутому. Характеристики коренеплоду припали до душі багатьом городникам, так що асортимент був розширений і зараз можна придбати насіння декількох підвидів:
- Detroit 6 Rubidus. Ранньостиглий, досить спокійно переносить заморозки і невелика кількість сонячного світла. Фермери вже «розсмакували» цей варіант Детройта, адже урожай можна продавати вже тоді, коли у сусідів ще нічого не дозріло.
- Detroit Dark Red. Дозріває теж рано, дає коренеплоди вагою від 80 до 250 грам. Особливість — досить висока
Посадка і догляд
Вирощують таку бурячок, як висаджуючи в землю заздалегідь підготовлену розсаду, так і просто сіючи насіння у відкритому грунті. У випадку з розсадою урожай виходить зібрати раніше. Правда, при такому варіанті збільшується ризик ураження буряків шкідниками, тоді як при використанні насіння це трапляється рідше. Але врожай, відповідно, буде більш пізнім.
Висаджування культури в відкриту землю має відбуватися з додержанням кількох правил:
- Перш ніж приступати безпосередньо до висадки, грунт потрібно перекопати на місці, де планується грядка. Перед скопуванням, природно, прибираються відходи з минулого врожаю та залишки бур’янів. Копати треба на глибину 25 см.
- Висадку краще проводити восени, прибравши попередні культури. Але можна зробити це і навесні.
- Насіння буряка проростають дуже повільно, так що попередньо їх потрібно підготувати.
Є різні варіанти підготовки насіння перед опусканням в грунт. Нижче — найпопулярніші з них.
Варіант 1. Потрібно зволожити бавовняну ганчірочку і постелити її в тарілку. На неї насипати насіння, а зверху вкрити їх такий же точно ганчіркою. Насінню потрібно тепло, так що температура в приміщенні повинна не опускатися нижче 18 градусів. Ще один важливий момент — підтримувати вологість ганчірок, але не заливати насіння водою. Протриматися потрібно всього 4 дні, далі насіння можна сіяти.
Варіант 2. Семена укладають на дно склянки, заливають теплою водою і вичікують добу. За цей час вода двічі або тричі змінюється. Потім насіннєвий матеріал виймають і дають йому висохнути. Усе. Насіння готові до проростання в землі.
На посадці догляд, звичайно, не закінчується. За вегетаційний період буряк потрібно буде і прорідити, і підгодувати.
Перше проріджування проводиться тоді, коли сходи виростають на 2-3 см вгору. Сенс процедури — залишити між рослинами по 3-3,5 см, щоб їм не було тісно. Повторно цей захід потрібно буде здійснити, коли буряк буде активно нарощувати масу плодів. Тепер вже від однієї до іншої бурячок має бути не менше 6 см.
Грунт
Детройт не любить затінені грядки, так що вибирати сонячне місце потрібно заздалегідь.
Ще одна деталь, на яку варто звернути увагу, збираючись вирощувати буряк Детройт, — тип ґрунту. Важкі грунту цей сорт не любить. Що робити? Посадити буряк на насипних гребенях, будь то посадка під зиму або весняну сівбу. Багато хто вибирає посадку перед зимовим сезоном, тому що вона дозволяє раніше зібрати урожай. Крім перекопування, грунт ще й забезпечується добривами. Якщо вона відрізняється підвищеною кислотністю, ситуацію виправить внесення деревної золи. Краще добриво — коров’ячий гній.
Вирощуючи буряк, варто пам’ятати, що цей сорт любить вологий грунт.
Посів і полив
Оптимальна глибина закладки насіння становить 3 см. Сіяти краще всього тоді, коли на градуснику 15-20 С. Від рослини до рослини має бути не більше 10-12 см. Між рядами залишають по 45 см.
Проходити по землі з рихлілкой (або рихлити її механічно) потрібно приблизно раз місяць. Перед цим, природно, видаливши бур’яни.
Поки йде формування коренеплодів, культура потребує активного поливі. Потім їй вистачає і рази в тиждень.
В цілому в процесі поливу важливо не дати грунті пересохнути, а й не залити рослини надмірно, інакше почнуть гнити. Поки коренеплоди ще утворюються, норма наступна: 15 л води на 1 кв. м. Після зволоження грунту її рихлять, щоб коренеплоди наситились киснем, і земля вкривається кірочкою.
Шкідники і хвороби
Одна з позитивних характеристик сорту — стійкість до поширених буряковим захворювань. Тим не менш, деякі запобіжні заходи дотримати не завадить.
Не тільки попереджає поява хвороб, але і покращує врожайність посадка з урахуванням правил севооборта. Хороша зростає і не хворіє буряк, коли її висаджують на місці капусти, бобових, огірків. Поганими попередниками для неї вважаються цибуля, помідори, картопля. Якщо не дотримуватися чергування культур на ділянці, грунт виснажується, і коренеплоди виростають кволими. Крім того, є ризик масового ураження буряка фомозом. Цей грибок з’їсть не тільки буряк, але картопля з помідорами знищить.
Збір і зберігання
Плануючи прибирання, припиняють поливати буряк. Роблять це приблизно за місяць до передбачуваного збору. Буряк має підсохнути, так що важливий момент — копати її виключно в суху погоду.
Акуратно піднімаючи грунт лопатою, коренеплоди дістають, обтрушують від землі (але не миють!). Бадилля зрізається, від неї залишають десь півтора сантиметра. Плоди сортують, прибираючи шлюб. Викопаний урожай не варто кидати на землі. Але якщо сховище не готове, можна викопати тимчасове, створивши бурти, куди в 2-3 шари кладуть пересипані землею коренеплоди, пріпорашівая землею і зверху. Проте з перенесенням в приміщення затягувати не варто.
До сховища є всього пара вимог: температура там повинна бути низькою, 0-2 ° C, а вологість, навпаки, високою — 90-95%.
Відібрані на зберігання коренеплоди обробляють порошком крейди з розрахунку 2 кг на 100 кг буряка, а потім укладають шарами, залишаючи бадилля стирчати назовні. Між шарами сиплють вологий пісок (приблизно 2-3 см прошарку), тирса, торф або стружку.
Плюси і мінуси сорти
Детройт має значну вегетативної масою і добре розвиненою кореневою системою. Все це дозволяє йому стійко переносити спеку і споживати поживні елементи в необхідних кількостях.
Серед плюсів сорти городники називають:
- рівномірність сходів, міцне здоров’я рослин і дружний термін їх дозрівання;
- невибагливість і простоту вирощування;
- нормальну переносимість коротких заморозків;
- відмінну лежкість (зберігається вдома і в спецприміщеннях), безпроблемну транспортабельність;
- універсальність, що дає можливість пустити овоч як в їжу або використовувати його для виготовлення лікарських відварів, лосьйонів і масок.
Невеликим мінусом можна назвати хіба що середній, а не великий, розмір коренеплодів, але їх привабливий зовнішній вигляд, чудовий смак і інші позитивні характеристики з успіхом перекривають таку дрібницю.
