До посіву баклажан необхідно приступати вже в першій декаді лютого, адже культура ця відрізняється своїм довгим періодом вегетації. Краще висівати насіння в три етапи, відповідно друге коло буде після 10 лютого, а третій — в останній декаді місяця.
Іноді городники практикують посадку баклажан на початку березня. Однак в такому випадку овочі, навіть найбільш ранні сорти, можуть не встигнути віддати весь свій урожай до настання холодів, тому краще все-таки садити в лютому.
Загальні рекомендації по вирощуванню
Баклажани — одна з найбільш вимогливих культур щодо харчування, тому важливо підібрати якісний поживний грунт, а також кілька разів під час росту підгодувати розсаду. Тоді вона виросте міцною і сильною, що дозволить отримати хороший урожай. Ослаблені, «недогодовані» рослини в кращому випадку дадуть кілька плодів.
Популярні сорти баклажан
При купівлі насіння рекомендується віддати перевагу тим сортам баклажан, які мають найкоротший період дозрівання. З ранніх і скоростиглих сортів добре зарекомендували себе такі сорти:
- король Півночі. Ранній сорт, має гарну стійкість перед низькими температурами і добре переносить травневі похолодання. Перший урожай дозріває вже в кінці червня.
- довгий фіолетовий. Компактні кущики висотою до 55 см, на яких дозрівають плоди вагою близько 300 г.
- король ринку. Ранньостиглий сорт, період вегетації становить 100 днів. Плоди великі і довгі (до 22 см).
- Буржуй. Великоплідний і високорослий сорт, при гарному догляді баклажани бувають вагою до 800 г при загальному зростанні куща 70-100 см. Плоди мають незвичайну круглу форму, іноді трохи витягнуту, і смачну м’якоть з невеликою кількістю насіння.
- Лускунчик. Скоростиглий, среднешіповатий і середньорослий сорт з гарною врожайністю, плоди не дуже великі, близько 250 г, але смачні.
- Клоринда. Гібридний високорослий сорт, відрізняється високою врожайністю і холодостійкістю, рекомендований для вирощування у відкритому грунті.
- принц. Великоплідний сорт, довжина баклажан досягає 30 см, а м’якоть щільна і смачна.
- Жизель. Невисокі кремезні кущики добре переносять весняне зниження температури, дають високий урожай, вага одного плоду — до 0,5 кг. Підходить для тривалого зберігання аж до грудня.
- Епік. Володіє підвищеною стресостійкість. При висоті куща близько 1 м вага плода становить 250 м
- японський карлик. Один з низькорослих сортів (всього 40 см) дає досить великі для нього плоди довжиною 18 см і вагою 300 г з тонкою шкіркою і щільною солодкою м’якоттю, без гіркоти.
- Рома. Високоврожайні сорт, в якому насіння повільно формуються, що робить м’якоть дуже смачною. Урожай здатний зберігатися тривалий час.
- Бейбі Блек. Середньорослий гібрид дає багато плодів, якими кущ буквально обсипаний, при цьому вага одного баклажана становить всього 80 г. Рекомендований для контейнерного вирощування на балконах.
