Для того щоб отримати великі грона смачного винограду восени, слід протягом періоду розвитку куща проводити систематичний догляд, підживлення і захист рослини від шкідників. З досвідом обробітку культури приходять знання основних правил та підвищення врожайності плантації і формування виноградної лози.
Будова куща і мета формування крони
Виноградний кущ складається з кореневої системи і підземного штамба. Над поверхнею грунту знаходиться вертикальний стовбур або голова куща. Стовбур формується в зонах, де не потрібно вкривати кущ на зиму. Для укривного куща штамб не потрібен, і від голівкийдуть рукава, багаторічна частина куща. Від рукавів відходить лоза, гілки, на яких формується урожай.
Метою формування виноградного куща є домогтися продуктивності. Тобто харчування куща має бути направлено на отримання ягоди. Для отримання якісного врожаю потрібно залишити на кущі стільки зав’язей, скільки рослина вигодує і доведе до зрілого стану. Тому протягом сезону крім поливу, підгодівлі і обробок потрібно формувати кущ так, щоб кожен листочок був освітлений і працював на урожай.
Обрізка винограду і догляд за лозою
У різні періоди розвитку обрізка і прищіпка батогів виконує різні завдання. Зазвичай роботи проходять в три етапи:
- обрізка винограду навесні;
- зелені операції;
- осіння обрізка винограду.
Якщо не проводити обрізку, прищіпку куща регулярно, він дичавіє, урожай знижується. Однак в деяких випадках кущ формується за своїми вимогам. Для куща декоративної форми, лоза може не зменшуватися і обвивати каркас укриття, але тоді урожай на ній буде вторинним, чи не головним чинником.
Обрізка виноградної лози навесні
Обрізка винограду навесні після зняття зимового укриття полягає в ревізії перезимували лози. В цей час оцінюється стан перезимувало куща. Ще до початку сокоруху гострими інструментами і спеціальними прийомами йде формування рукава і підготовка лози. Тут проводиться видалення слабких пагонів, формуються в перші роки розвитку штамба рукава, на яких в майбутньому ростуть лози. Завданням майстра є правильно зробити вирізку і формувати рослину так, щоб не порушити шляху сокоруху від рукава до лози.
В цей же час оцінюється все стан куща на зимову збереження. Залежно від ступеня вимерзання формується штамб.
Виконуючи весняну обрізку винограду необхідно пам’ятати, що це хірургічна операція на дереві, тому слід працювати дезінфікованими інструментами, а рани робити щадними.
Після того як починають з’являтися пагони на гілках, залишаються найсильніші і по одному, решта все виламуються. З самого початку формується кущ з оптимальною кількістю гілок, яким повинно вистачати освітлення і харчування.
Догляд за виноградною лозою влітку
Про те, як правильно формувати виноградну лозу, садівники знають з досвіду. Вважається, що потрібно знати особливості кожної рослини і розмовляти з ним під час проведення робіт. Роботи по формуванню полягають в наступних операціях:
- обрізка виноградника в червні;
- пасинкування штамба;
- регулювання кистей;
- карбування лози.
Обрізка винограду влітку після цвітіння полягає в регулюванні врожаю. Чим менше кистей буде живити лоза, тим вони будуть повновагі і смачніше. Необхідно знайти рівновагу, щоб не перевантажити кущ і отримати хороший урожай. Формування врожаю приходить з досвідом ведення культури.
Нормують врожай ще раз після формування кистей, залишаючи на втечу одну або дві найперші кисті з налитими ягодами. При цьому дрібні зав’язі видаляють. Процедура робиться в той час коли ягоди ще завбільшки з горох.
В кінці червня виробляють укорочення пагонів, шляхом прищіпки, залишаючи над кожною гроном винограду п’ять листків що досить для формування врожаю. Одночасно видаляють всі пасинки, що з’являються в пазухах листків, залишаючи тільки ті, що потрібні для формування виноградної лози влітку. У червні ж прищипують кінці лози, щоб обмежити її зростання. При цьому велика частина харчування перерозподілиться на налив грон винограду. Однак, ті молоді пагони, що ростуть для заміщення не вкорочують.
Постійно протягом літа йде підв’язка пагонів до шпалери для винограду, після того як вони виросли над нижнім ярусом дроту більше ніж на 20 см. При цьому дотримується умова освітленості кожного листочка. Виноградар вважає найважливішим у відання культури регулювання зеленої маси, полив і підгодівлю рослини під час.
Ще одним агротехнічним прийомом, який пришвидшує дозрівання кистей, є карбування лози. Це означає, що всі верхівки залишених пагонів видаляють, залишаючи по 13-15 аркушів. У цих умовах починається інтенсивний розвиток пасинків в пазухах листків. Пасинки слід регулярно видаляти. Допоможе освоїти основні прийоми карбування винограду влітку встановлене в кінці статті відео.
Серед виноградарів є і противники застосування карбування. Вони посилаються на те, що вирощування без застосування укорочення лози сприяє нарощуванню кореневої маси. Вони стверджують, що рослина менше хворіє і ягоди смачніше. Однак суперечки можливі тільки по відношенню виноградників, культивованих без укриття. Для бесштамбовиє сортів формування виноградної лози влітку обов’язково.
Підживлення і обробка виноградної лози
Одночасно в другій половині літа виключають азотні підживлення, і нарощування зелені сповільнюється. Фосфорно-калійне живлення триває, воно покращує налив, смак винограду і підвищує зимостійкість культури. Особливо цінуються зольні підгодівлі штамба.
Для кращого освітлення куща, вже початківцями втрачати свою силу променями сонця, за три тижні до збору врожаю частина листочків від лози прибирають, даючи максимальне освітлення гроздям. Обов’язково прибираються листя в нижній частині куща і від грон. Провітрювання виключить можливість грибкових захворювань, які особливо поширюються в період нічного похолодання і ріс.
Догляд за виноградною лозою був би неповним, якщо не включав такі заходи, як боротьбу з грибковими захворюваннями і комахами шкідниками. До хвороб винограду, які можуть погубити його, відносяться оидиум і мілдью. Тому якщо на листках з тильного боку з’явиться характерний наліт або плями, потрібно провести обробку фунгіцидами. Найчастіше проводиться профілактична обробка Топазом.
Комаха шкідник виноградний кліщ видаляється інсектицидними препаратами. Однак за три тижні до збирання врожаю будь-які обробки заборонені. За сезон профілактичні обробки виноградника проводять три рази. У разі появи перших ознак грибкових захворювань проводять обробку всього саду.
Як обрізати виноград восени
Осінній догляд за ліаною полягає в правильній підготовці її до зимівлі. Як восени обрізати виноград і підготувати лозу до зимівлі в кожному кліматичному регіоні вирішується по-різному. Бесштамбовиє кущі вимагають підготовки лози в період, коли листя опаде. Тоді вирізують всі слабкі пагони, видаляють молоді зелені частини їх. Лози акуратно знімають з підпор, пов’язують пучками і укладають в спеціально приготовлені канавки. У цьому канальці, засипані торфом, листям і землею лози будуть чекати наступного року, щоб повторити життєвий цикл.
